520國宴上宴請賓客的馬祖老酒包裝圖樣印有馬蕭合照，還印著「2008年正副總統就職國宴酒」幾個大字，紅底金邊喜氣洋洋的設計，國宴酒的馬祖陳年老酒，口感上重新調配，有絕佳口感，夏天加上冰涼塊口感更佳。

老酒是釀造酒的一種，選上好糯米做為材料，是釀老酒的重要關鍵之一，以糯米浸泡、蒸煮、落醰，加紅麴發酵，只要三十天就可出酒，由於夏季的高溫將會使重要的糯米腐壞，因此釀酒的季節以冬季為主。經過長時間低溫密封貯藏，酒色會愈加褐色暗沉，酒味也會愈發濃郁香醇，「開罈百里香，洗甕醉千家」。紅麴可製老酒，連橫《臺灣通史》＜風俗志．飲食篇＞中記載：「酒已成禮。祀神宴客，多用老酒，以朮釀之，味甘而醇；陳者尤佳，故曰老酒。」

馬祖家戶私釀老酒的情景維持了數十年的光景，而釀酒的殘渣紅糟更成為家常菜的佐料。過去馬祖人家家釀老酒，漁夫出海捕魚前用來溫熱身體，有補酒的功效。當地女人也用老酒坐月子，舒筋活血，非米酒可比。